Con una mirada aplicada a la salud pública y al deporte, estudiantes de cuarto año de la carrera Nutrición y Dietética de la Universidad de Playa Ancha, llevaron a cabo una experiencia de aprendizaje situada en el complejo deportivo del club Santiago Wanderers, ubicado en Mantagua.
Iniciativa respaldada por el Fondo de Metodologías Activas de la Dirección General de Vinculación con el Medio de la Universidad de Playa Ancha, permitió a estudiantes de cuarto año de la carrera Nutrición y Dietética aplicar sus conocimientos en un entorno real.
Como parte de la asignatura «Nutrición y Ejercicio», los futuros profesionales llevaron a cabo evaluaciones nutricionales a los jóvenes futbolistas de las categorías sub-15 a sub-21 del club Santiago Wanderers.
Durante esta práctica, los estudiantes realizaron diversas técnicas de medición, incluyendo antropometría y análisis de composición corporal. Cada deportista recibió un informe personalizado que detallaba parámetros cruciales como la masa muscular y el porcentaje de masa grasa. Dichos datos fueron ajustados considerando la edad y la posición de cada jugador, brindando una visión integral de su estado nutricional.
Esta actividad se enmarca en la metodología de Aprendizaje y Servicio (A+S), estrategia pedagógica que vincula contenidos académicos con problemáticas reales del entorno, generando beneficios tanto para el estudiantado como para la comunidad participante. En este caso, el club deportivo recibió información técnica de alto valor para su área formativa, mientras que los futuros nutricionistas pudieron fortalecer sus competencias profesionales en un contexto auténtico y desafiante.
El académico del Departamento de Salud, Comunidad y Gestión de la Facultad de Ciencias de la Salud, Fabián Rodríguez, además de responsable de la iniciativa, afirmó que “la experiencia es relevante, porque permite que las y los estudiantes aprendan haciendo, en un contexto real y significativo, desarrollando competencias técnicas, éticas y sociales que son esenciales para su desempeño profesional. Además, fortalece su identidad disciplinar y su compromiso con la salud pública y el entorno territorial”.
Asimismo, las y los estudiantes valoraron positivamente la oportunidad de salir del aula y enfrentarse a desafíos propios del ejercicio profesional. Como la estudiante Javiera Vidal, de cuarto año de Nutrición y Dietética, quien comentó: “esta actividad en Mantagua aportó mucho a mi formación profesional, ya que permitió aplicar en terreno lo aprendido en clases. Medir pliegues, peso y talla en deportistas fue una experiencia práctica muy valiosa, me ayudó a mejorar mi técnica y a entender la importancia del trabajo riguroso y en equipo”.
En la misma línea, su compañera Karen Gómez, destacó que dicha experiencia le posibilitó comprender más de cerca las necesidades reales de los deportistas. “Participar en actividades como las que realizamos en Mantagua con deportistas, nos aporta significativamente a nuestra formación profesional. Nos permite aplicar en terreno los conocimientos que adquirimos durante la carrera, especialmente, en áreas como Nutrición Deportiva y también en la asignatura de Evaluación Nutricional”.
La intervención cobra aún más relevancia si se considera el contexto nacional. Según datos del Ministerio del Deporte (2025), el 73,6% de niños, niñas y adolescentes en Chile no cumple con las recomendaciones de actividad física de la OMS, lo que subraya la urgencia de incorporar enfoques integrales desde temprana edad. En ese sentido, clubes como Santiago Wanderers se transforman en actores territoriales claves para fomentar estilos de vida saludables a través del deporte y la nutrición.
Esta experiencia además de articular el quehacer formativo de la carrera con una necesidad real del entorno, también reafirma el compromiso de la UPLA con una formación contextualizada, transformadora y al servicio del territorio.
